タラバガニとは?

カニの王様タラバガニ! そのタラバガニについて、少しですが説明しています。

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タラバガニってどんなカニなのか?

タラバガニは誰もが知っているカニですし、カニの王様とも言われています。 本当に大きな体をしていて、特に脚は長くて太いので、食べ応えが抜群のカニです。 焼きカニにすると旨味が濃くなるので、タラバガニの網焼きなどが大好きという人も、 カニファンのなかには沢山いるのではないでしょうか。

タラバガニというのはカニという名前をしていますが、実はヤドカリ類だということはをご存じでしたか?

タラバガニを見てみると、片方に脚が3本とハサミが一つになっています。 他のカニの場合には脚が四本にハサミが一つ。 ヤドカリ類の生き物は、脚が三本にハサミが一つになっているために、タラバガニも実はヤドカリ類に属しているのです。

タラバガニはカニ味噌を食べるというカニではありませんので、 ボリュームのある脚を楽しむのが良いと思いますが、自分でタラバガニをさばく際には、 体にたくさんあるトゲに気をつけなければなりません。

トゲには海の中の細菌等が付着していることがあるので、素手で触って怪我をしてしまうと、 腫れ上がるような場合もあるので注意が必要です。 必要に応じて軍手などを使って姿からさばいてください。

また、カニ味噌が身の部分に入らないように、必ず甲羅を下に向けてさばくことが必要だと思いますが、 茹でてあるボイルの姿を購入したのであれば、既にカニ味噌は抜いてあるので、念のために下に向けておく感じです。

近年ではタラバガニをインターネットで購入する事が可能になりましたが、 タラバガニに良く似たアブラガニを、タラバガニとして販売しているような業者もいますから、 お店選びはとても重要になります。 人気があって信頼出来るお店から購入してください。

そうしないと、タラバガニと同じような値段でも、アブラガニは味が、タラバガニよりもずいぶんと落ちますので、 期待はずれなんていうことになってしまいます。

訳ありのタラバガニなどであればリーズナブルな金額で購入することが可能ですから、 人気があるショップで訳ありカニを販売していれば、訳ありのタラバガニの脚などをを購入するのも良いでしょう。

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